Sorsoruyu.com Şekerpare Tarifi Malzemeler: 125 gram oda ısısında margarin Yarım su bardağı pudra şekeri 3 çorba kaşığı irmik 1 adet yumurta 2 su bardağına yakın un 1 paket şekerli vanilin 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay bardağı fındık Şerbeti İçin: 2 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 4-5 damla limon suyu Yapılışı: Hamurun Hazırlanışı: Derin bir karıştırma kabına oda ısısında yumuşamış margarini ve pudra şekerini koyun. Mikser veya çırpıcı ile iyice karıştırın. Üzerine yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışıma irmik, kabartma tozu, şekerli vanilin ve unu azar azar ekleyin. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Şekerparelerin Şekillendirilmesi: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurların üzerine hafifçe bastırarak düzleştirin ve ortalarına birer tane bütün fındık yerleştirin. Pişirme: Yağlı kağıt serdiğiniz veya yağladığınız bir fırın tepsisine şekerpareleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Şerbetin Hazırlanışı: Bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Şeker eriyip karışım kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika kadar kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ekleyin ve 2-3 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Şekerparelerin Şerbetlenmesi: Fırından çıkardığınız sıcak şekerparelerin üzerine, ılık şerbeti kepçe yardımıyla gezdirin. Şerbetin iyice çekmesini bekleyin. Servis: Şerbetini çeken şekerpareleri servis tabağına alın ve afiyetle tüketin. Afiyet olsun!
