Mantarlı Omlet Tarifi
Merhaba yemekseverler! Bugün, pratik ve lezzetli bir kahvaltı veya hafif öğle yemeği seçeneği olan mantarlı omlet tarifini paylaşacağım. Mantarın doyurucu ve lezzetli tadı, yumurta ile harika bir uyum sağlar. Hazırsanız, mutfağa girip bu nefis omleti yapmaya başlayalım!
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 100 gram mantar ( dilimlenmiş)
- 1 adet küçük boy soğan (doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir
- Tuz ve karabiber
- Tereyağı veya zeytinyağı
Hazırlık:
- Bir tavada tereyağı veya zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
- Doğranmış soğanları ve sarımsağı tavaya ekleyin. Yumuşayana kadar soteleyin.
- Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Başka bir kapta yumurtaları çırpın. İçine süt veya krema, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
- Mantarlı karışımın üzerine yumurtaları dökün. Tavanın altı kısık ateşte olsun.
- Omletin altı kısmen pişince, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peyniri serpin.
- Omletin kenarlarını spatula ile hafifçe kaldırarak alt kısmının pişip pişmediğini kontrol edin.
- Omletin bir kenarını spatula ile kaldırın ve tavanın diğer kenarına doğru katlayarak omleti katlayın.
- Omleti tavadan alıp servis tabağına alın. Üzerine isteğe bağlı olarak taze doğranmış yeşilliklerle süsleyin.
İpuçları:
- Mantarları pişirmeden önce fazla suyunu salmaları için yüksek ateşte kavurabilirsiniz.
- Omletin içine isteğinize göre ekstra malzemeler ekleyebilirsiniz, örneğin, dilimlenmiş biber veya rendelenmiş havuç.
- Omletin pişme süresi kişisel tercihe göre ayarlanabilir. Daha sulu bir omlet için kısa süre, daha kuru bir omlet için uzun süre pişirebilirsiniz.
- Hazırladığınız bu nefis Mantarlı Omlet ile güne harika bir başlangıç yapın veya hafif bir öğle yemeğiyle enerjinizi tazeleyin! Şimdi, mutfağa girip bu lezzetli tarifi hazırlamaya başlayın!
