Tavuklu Noodle Çorbası Tarifi
Merhaba yemekseverler! Bugün, serin günlerin vazgeçilmezi olan sıcacık bir çorba tarifiyle karşınızdayım. Tavuklu Noodle Çorbası, lezzetli tavuk suyu ve noodle'lar ile doyurucu bir lezzet sunar. Hazırsanız, bu keyifli tarifi öğrenmeye başlayalım!
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
- 8 su bardağı tavuk suyu veya su
- 200 gram noodle makarna
- 1 büyük havuç (rendelenmiş)
- 1 orta boy soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Taze maydanoz veya dereotu (servis için)
Hazırlık:
Tavuk göğüslerini derin bir tencerede tavuk suyu veya su ile haşlayın. Tavuklar pişerken oluşan köpüğü ara sıra alarak temizleyin. Tavuklar tamamen piştiğinde tencereden çıkarın ve didikleyip kenara alın. Tavuk suyunu süzgeçle bir kaba alın ve kenara ayırın.
Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğan ve rendelenmiş havucu ekleyin. Yumuşayana kadar kavurun.
Üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Sarımsak kokusu yayılana kadar karıştırın.
Hazırladığınız tavuk suyunu tencereye ekleyin. Kaynamaya başladığında noodle makarnalarını ekleyin.
Noodle makarnalar pişmeye başladığında didiklenmiş tavukları da tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
Çorbanın kıvamını kontrol edin. İstenilen kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin. Daha koyu bir kıvam istiyorsanız, biraz daha pişirebilirsiniz.
Servis yapmadan önce taze doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!
İpuçları:
- Tavuk suyu yerine tavuk bulyon veya tavuk et suyu kullanabilirsiniz.
- Sebzelerinizi isteğinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Kabak, patates veya mantar gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.
- Çorbanın lezzetini artırmak için biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız bu leziz Tavuklu Noodle Çorbası ile soğuk kış günlerinde sıcacık bir şölen sunun. Şimdi, mutfağa girip bu nefis tarifi hazırlamaya başlayın!
